中元普渡祭品拜拜怎麼拜？

道教稱為中元節，佛教稱為盂蘭盆節（簡稱盂蘭節）、佛歡喜日，民間俗稱鬼節、七月半。在漢字文化圈不少地區都有相關的節日普渡拜拜活動，相傳那一天地獄大門打開，陰間的鬼魂會放禁出來。有子孫、後人祭祀祭品的鬼魂回家去接受香火供養；無主孤魂就到處遊蕩，徘徊於任何人跡可至的地方找東西吃。所以人們紛紛在七月舉行設食祭祀、誦經作法等「普渡」、「施孤」佈施活動，以普遍超度孤魂野鬼，防止它們為禍人間，又或祈求鬼魂幫助去除疫病和保佑家宅平安。因此某些地區在這一天會有普渡的習俗，稱為中元普渡，後來更發展為盛大的祭典，稱為盂蘭盛會、盂蘭勝會、中元法會、中元建醮等 。日期時間在農曆七月十五日（有些地方，尤以華南，是七月十四日，日本在明治維新後，一些地區改為格里曆7月15日，另一些則改為格里曆8月，接近農曆原來的日子。

中元普渡的由來

所謂中元節，其實是結合佛教「目連救母」發展出 來的「盂蘭盆節」，以及道教天、地、水三官的「三元祭」演變而成的民間習俗，前者為孝親而超渡孤魂餓鬼，後者是地官清虛大帝巡視人間赦罪之日，因此要誦 經、祭拜，由於「盂蘭盆節」及「中元」恰巧都在農曆7月15 日，後來便結合成我們現今所說的「中元節」，要拜神也要以牲果來普渡孤魂野鬼。

中元節為儒釋道三教的節日

1. 地官大帝生日：傳說七月十五是地官大帝的生日，也是地官赦罪日。
2. 地藏菩薩生日：地藏菩薩是釋迦摩尼的十大弟子之一，據說七月十五是他的生日。民眾到地藏菩薩廟用鮮花、水果祭拜。
3. 盂蘭盆節：相傳目蓮尊者為拯救陷在地獄的母親，親自進入地獄，羅列百味供養眾餓鬼，以解救母親。

中元普渡形式眾多，有由數個村里或地方大姓宗親舉辦的公普或廟普，通常在每年農曆7月的同一天，以一個寺廟為中心舉行祭典，規模較大的可持續一整個月，核心儀式也多持續2天以上。在台灣著名的如基隆中元祭、萬華龍山寺、新竹枋寮義民廟等，隨這類大型普渡祭典，也延伸出許多特色儀式，除了豎燈篙、放水燈，如台北保安宮、新竹城隍廟的牽車藏儀式，雲林口湖所做的牽水車藏儀式，以及屏東恆春和宜蘭頭城的搶孤活動等。

1. 普渡：普渡時都會擺設長長的供桌，家家門前、簷下都掛盞圓形紙燈，一面寫「陰光普照」或「慶讚中元」，一面為「路燈」，這是用來照引路途，使這些孤魂野鬼能找到可以供養他們的地方。
2. 放水燈：是雞籠、中港等港口所特有的活動，目的是普渡水中的孤魂野鬼，因為靠海邊，常會有人戲水溺斃或船員出船遭遇不幸的情形，所以除了陸地上的孤魂野鬼，也照顧水中的。而且場面熱鬧，甚至已變成許多人，中元到雞籠等地參觀的重要的活動了。
3. 中元搶孤：在板橋、頭城、恆春、澎湖等地盛行在中元時舉行「搶孤」的活動，孤棚是由在四根柱子（電線桿）所構成，上面塗滿牛油，與賽者分成四隊，從四個方向向孤棚前進，在孤棚的頂端，四邊都有祭品在上面，先搶到的隊伍獲勝。這項活動不能用蠻力，而是要智取，並且全隊要同心協力才能將隊友送上孤棚的頂端。這項活動在頭城中元已成為最重要的活動，並吸引許多觀光客前往參觀。

另外也有公司普、行會普以及家戶的私普，時間日期也是由各家自行決定。但多會在初一或十五。當你帶著三牲祭品到廟裡參加大型普渡時，要記得準備三角旗，除寫上「慶讚中元」外，還需註名供奉者的姓名，再插在每一道供品上，讓好兄弟清楚知道祭祀者是誰。

中元普渡拜拜怎麼拜？程序流程中有何禁忌及注意事項？

很多人重視七月好兄弟的拜拜程序以及流程，但是準備的貢品跟禮節可是很多人不知道，中元普渡這個準備的動作與祭祀的動作是不可以馬虎得。拜牲禮一定要準備三牲(雞豬魚)、四果，三牲一定要選全豬、全雞與全魚，「祭祀用的雞不渴預先切掉任何部位，不然切掉的位置剛好是哪位好兄弟喜吃的位置，那就功虧一匱；尤其這個豬肉一定要帶皮帶油的三層肉豬肉，也是要有一些瘦肉的部份；至於魚不能拜沒有尾巴的鱔魚、鰻魚，因為會『無後』。」

至於「四果」，不是四樣水果，是四季時令的水果，一要供養三或五樣奇數的數目，以蘋果保平安、柚子求「有子」的吉祥話最理想，禁忌注意事項：萬萬不可拜香蕉這個水果、還有李子和梨子三樣水果，這三樣的水果台灣話念成『招、你、來』，傳說會把好兄弟(鬼)叫來家裡，那時可是請鬼容易送鬼難。所以千萬記住不要拜這三樣水果」。

• 三種牲禮（雞或鴨、鵝一隻、豬肉一塊、一魚一條）-若你家吃素用 (素雞‵素魚‵素豬肉)
• 飯菜六碗、十碗或十二碗
• 清茶三小杯，酒三杯、五杯、七杯、九杯或十一小杯
• 水果（應時四季水果數種，但不用芭樂、蕃茄、李子、釋迦做為拜拜的水果）
• 飯、糕餅、罐頭、飲料等 也有供香煙、檳榔、泡麵等現代產品
• 所有供品都要插上一柱香，此外還要準備臉盆（裝滿水）及毛巾、牙膏、香皂、鏡子等，供於供桌前的板凳給好兄弟清潔用。

中元普渡程序步驟：

1. 拜神明、祖先→準備三牲、四果
2. 請好兄弟梳洗→新的臉盆、毛巾、牙膏、牙刷、梳子、肥皂
3. 戶外拜好兄弟→每樣祭品都要插香表示誠心供養
4. 燒更衣紙錢→燒印有新衣的紙錢給好兄弟替換
5. 拜地基主→下午5時後在廚房拜6道菜、飯、湯

祭拜神明或好兄弟時該說什麼呢？

其實並沒有固定的模式，主要需提到今天是幾月幾日良辰吉日、本人或主祭者姓名、如果你是公司行號則要說明公司名稱，然後恭敬表示在此準備上好的飯菜水果等祭品來供奉，請眾家好兄弟或各路神明享用，最後再提祈求保佑或，其他招財進寶生意興隆請求。也有人認為拜好兄弟時不要說出名字，以免招來糾纏。

來不及準備三牲供品怎麼辦？那就一切從簡，現代人因生活忙碌，常會來不及張羅拜拜用品，除了可用比較方便的飲料、罐頭或泡麵代替，也有人以市場或大賣場現成熟食拼盤代替菜飯；都可用一些乾料代替魚鮮可改用魷魚乾、蝦捲等；豬肉用香腸、肉乾等，總之不論祭拜供品多寡、菜色如何，有誠心誠意才是最重要的。

拜好兄弟禁忌： 

1. 下午2時前和晚上7時過後禁止祭拜
2. 不可拜吃過或已開封的食物
3. 魚不可去鱗去內臟
4. 全雞不切、豬肉三層肉要連
5. 不要忌拜無尾的鰻魚(為後代)、鱔魚以及牛肉、狗肉
6. 忌拜苦瓜、冬瓜 西瓜
7. 忌拜番石榴、番茄、芭樂、葡萄 西瓜、等有子的水果
8. 香蕉、李子、梨子三種水果不可合拜 (因為諧音是 招你來)